Dijon: hoofdstad van Bourgondië

Atout France
15 sep
1 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 17 sep

EXPLORE FRANCE 2025

Het autovrije centrum van de Bourgondische hoofdstad Dijon is compact (97 m2) en goed bewaard gebleven, waar ze erg trots op zijn. Het staat op de wereld erfgoedlijst van Unesco, die het niet voor niets heeft aangeduid als ; ‘gebied met een universele waarde’. Heerlijk om er te wandelen zonder verkeer, lawaai, autodampen. En omdat het net een openlucht museum is met de antiekwijk ,de vele kerken en gotische kathedralen, en het Paleis van de Hertogen en de Staten van Bourgondië , is het een groot plezier om er rond te dwalen. Van 18e eeuwse herenhuizen tot middeleeuwse vakwerkhuizen is het een mooi panorama van alle historische periodes in de stad.

Wil je meer leren over de Franse levenskunst met de heerlijke gastronomie en Bourgondische wijn, die tevens door Unesco gewaardeerd is, bezoek dan het Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. Het Village Gastronomique, een ontmoetingsplek van 1750 m2 met producenten en vakwerklieden, kent 9 thema winkels die elk hun gastronomische specialiteit onthullen : kazen, vleeswaren, vlees, vis, zeevruchten, groente, citrusfruit, brood, chocola, patisserie, maar ook het tafeldekken en zelfs een kookboekhandel. Hier begrijp je waarom de gastronomie maar ook de wijn deel uitmaakt van het culturele erfgoed.